更新时间：2024-06-22
描述：
干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。 怎么使用干冰冷藏？ 1、使用与储存十分方便 冷藏食品选用干冰，可以大幅延长食物的保存时间食品冷藏保存期短。 如果能以冷冻方式便能保存数个月，长时间的冷冻须保持在至少-18℃的低温，干冰能达到-78℃的低温。 2、安全方便 干冰作为冷藏保鲜剂，温度低，环保干净无污染，运输使用方便，成本低。 且干冰气化后挥发成干燥的二氧化碳气体有隔氧防腐作用，所以能保持食品长久不变质。 3、蓄冷量足，性价比高 干冰作为冷藏介质是一种很常见的食物保存法，普通的冷藏设备保持零度左右。 而二氧化碳干冰-78℃，是一般的冷藏设备无法达到的温度； 干冰使用技巧 液体二氧化碳密度1．1 g/cm3。 在加压冷却时可凝成固体二氧化碳，俗称干冰，干冰的密度为1．56 g/cm3。 干冰的使用范围比较广泛。
